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食材常识

蜂蜜如何鉴别

发布日期:2016-03-22浏览次数:

野生食材网----一个致力于打造最大最全最诚信的野生食材在线交易平台,我们保证网站上的每个食材都是天然野生。
 蜂蜜是大家都比较喜欢的一种甜品,不仅味道好,而且药用价值较高,同时也深受广大爱美女士的喜爱,具有天然的美容功效。但是蜂蜜每年的产量并不高,因此价格较高,尽管如此也很难买到真正的野生蜂蜜,最开始的蜂蜜造假就是在蜂蜜里加入白糖,这种虽说是造假,但毕竟是真正的蜂蜜,并且参入的白糖也不会太多。但是随着技术的提升,暴利的追求。现在市面上的蜂蜜越来越假。
目前蜂蜜主要制假手段有四种:白糖加水和硫酸进行熬制熬时间越长颜色越深;二少用糖多用水采取添加增稠剂方式来增加假蜂蜜浓度;三用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜;四用糖稀加色稠剂。

以下是野生食材网总结的一些鉴别方法:
一选,普通的消费者在购买时尽量选择品牌正宗口碑好的商家-火狐狸野生食材网。
二倒,把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”,当然这个方法不是绝对的,因为真正的蜂蜜不会像勾兑蜜那么粘稠,主要是看瓶低那点向下滴蜂蜜的时候会不会回弹。
三拉,用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”有的甚至可以长达一尺而不断。
四烫:当肉眼无法分辨的时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后看到青烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发出焦糊味。
五摩:如果购买白色或淡黄色的“结晶蜜”只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来检验蜂王浆。
六尝:冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜,下咽时甚至会感觉甜的“腻”喉咙。
七品:一般假蜂蜜是用白糖做的,为了防止白糖沉淀,在制作过程会加一些白矾,用筷子沾点放在舌头上,甜味过去,要是能品到瑟瑟的,就是假货,尽量不要食用。
 
造假技术日新月异,因此请大家选择我们,因为我们真诚可靠。

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